Вдали от городской суеты, в тихом киевском уголке Новой Дарницы, уютно устроился ресторанчик «Санчо Панса». Имя озорного книжного героя как нельзя более подходит названию ресторана, ведь это был веселый, добрый и жизнерадостный человек, большой любитель выпить и вкусно покушать. Кстати, именно таковы почти все гости ресторана «Санчо Панса».

Интерьер. Интерьер дополняет атмосферу радушия и гостеприимства заведения. Эта обстановка словно окутывает каждого гостя и обещает неспешный, расслабляющий отдых. Здесь время словно замедляет свой ход. Благородство камня, тепло дерева, бархатистый полумрак, округлые линии окон, необычные светильники, картины с изображением героев Сервантеса, привносят в атмосферу зала неуловимый аромат Испании времен Дон Кихота.

Кухня. Здесь кормят вкусно, красиво и недорого. В меню предложены блюда испанской, европейской и украинской кухонь. Исконная испанская кухня, в сущности, по-крестьянски проста, но, тем не менее, вкусна и неповторима. Ее основой являются лук, чеснок, сладкий перец, зелень, обилие шафрана.