Название этого ресторана не случайно совпадает с названием самого дорогого и изысканного деликатеса. Рыба, морепродукты, и, конечно же, икра – это, собственно, и есть его самодостаточные «фишки».
Природный вкус, помноженный на мастерство шеф-повара, служат центром притяжения киевских гурманов.

Гурманы правы: кормят в "Икре" исключительно вкусно. Несколько раз в неделю самолет доставляет на кухню свежайшие дары моря. Свежесть, доведенная до абсолюта – вот конек заведения. Не зря фирменный слоган гласит: "Если рыба свежее, чем у нас, то она плавает!".
Именно на свежесть и качество сделан основной упор. Никаких сложносочиненных блюд. Наслаждайтесь настоящим вкусом рыбы, ведь в другом месте вы его вряд ли это сможете сделать. Впрочем, опытный повар знает, что так называемые «простые» блюда, как раз и есть самые сложные. К рыбе и морепродуктам предлагают также широкий набор соусов.

Еще одна хорошая новость для гурмана: в "Икре" работает единственный в Киеве устриц-бар. Подают шесть видов различных устриц, в том числе гигантские «царские» и «билон».